多效强制循环蒸发器用于防止在受热面上沸腾的产品结垢或结晶。为此，管中的流速必须很高。当循环液流经换热器时，它被加热，然后在分离器的压力降低时部分蒸发，从而在相应的压力下将液体冷却到沸腾温度。由于采用循环泵，蒸发器的运行基本不受温差影响。物料的循环速度可以调节。蒸发速率设定在一定范围内。在结晶应用中，可以通过调节循环流量和采用特殊的分离器设计，将晶体从循环的晶浆中分离出来。多效强制循环蒸发器采用泵强制循环，蒸发率高，浓缩比大，特别适用于浓度或粘度较高的物料的蒸发。

多效强制循环蒸发器利用外部动力进行循环。用泵迫使溶液以2-5m/s的速度单向通过加热管。其他蒸发器由于加热室内的溶液与循环管道的密度不同，都是自然循环蒸发器。它们的共同缺点是溶液循环速度低，传热效果差。处理粘度高、易结垢或易结晶的溶液时，可采用多效强制循环蒸发器。

使用多效强制循环蒸发器时应注意加热管内液体的循环流速通常在1.2~3.0m/s范围内（悬浮液中晶粒较多时，所用管的硬度低，液体的粘度大，选择低值），加热管可以是立式单程、立式双程、卧式单程、卧式双程，后两者设备总高度较小，但管道不易清理干净，管壁易磨损。循环泵的扬程必须与循环系统的阻力相匹配，流量一般较大。由于溶液温度接近沸点，选择泵时应注意气蚀。

多效强制循环蒸发器适用于化工、食品、制药、环保工程、废液蒸发回收等有结垢、结晶、热敏（低温）、高浓度、高粘度、含有不溶性固体的行业的蒸发浓缩。