盘式干燥机是在间歇式搅拌传导干燥机的基础上，集成了多层固定式中空加热圆形承载板、旋转耙式搅拌、立式连续等一系列先进技术。经过不断的改进，基于热传导的干燥设备进行研发的设备。盘式干燥机干燥过程是将加热介质通入各层中空圆盘，通过热传导的方式间接加热放置在圆盘表面的湿物料。在旋转叶片的刮刀的作用下，物料不断地移动和滚动。水在运行温度下蒸发，其蒸汽随设备废气一起排出，从而在设备底部不断获得合格的干产品。

近年来，许多地方将盘式干燥机广泛应用于化工、染料、塑料、食品等领域，并在使用中不断得到改进。与传统干燥设备相比，盘式干燥机具有热效率高、能耗低、干燥均匀、产品质量好、占地面积小、辅助设备少、污染少、连续生产、操作方便、适用范围广等优点。因此，它在干燥技术方面有着广阔的发展前景，越来越受到人们的关注和研究。盘式干燥机根据产品性能、干燥要求和处理能力，采用主轴无级调速、手动调节盘式给料机调节套高度、控制各层温度分布等一系列措施，充分发挥盘式干燥机的优越性能。

盘式干燥机的工作原理：

湿物料从进料器连续加入盘式干燥机上部一层的干燥板上，带有耙叶的耙臂作旋转运动使耙臂旋转，使耙叶在材料上不断转动。物料沿指数螺旋流过干燥板表面。小烘盘上的物料移到外缘，从外缘落到下面的大烘盘外缘。在大干燥板上，物料从中间移入和落下。物料口落入下面的小干燥盘。大、小干燥盘上下交替排列，使物料连续流过整个盘式干燥机。加热介质被引入到中空干燥板中。加热介质为饱和蒸汽、热水、导热油和高温熔盐。加热介质从干燥板的一端进入，从另一端排出。干燥后的物料从干燥板的后一层落到壳的底层，然后被耙叶移至排料口排出。水分从物料中溢出，通过设置在顶盖上的水分排出口排出。

盘式干燥机的水分从顶盖上的真空泵口排出。底层排出的干物料可直接包装。通过增加翅片加热器、溶剂回收冷凝器、袋式过滤器、干料返混机构、引风机等辅助设备，可以提高盘式干燥机的干燥生产能力。干糊状物和热敏性物料可以很容易地回收溶剂，并可以进行热解和反应操作。

盘式干燥机具有低功耗和低噪音的优点。由于干燥过程中料层很薄，主轴转速低，物料输送系统所需功率小，耗电量低。盘式干燥机的整套干燥装置的耗电量仅为对流换热装置耗电量的1/5~1/7，而且噪音很小。